Se estima que 40-80% de los pacientes con cáncer están desnutridos.
La desnutrición en estos enfermos es un signo de mal pronóstico, ya que afecta negativamente tanto el funcionamiento y la reparación de los tejidos (cicatrización de las heridas), así como el sistema inmunológico, conllevando a un mayor riesgo de infecciones; hay pobre tolerancia de los procedimientos quirúrgicos, la quimioterapia y la radioterapia.
El cáncer estimula la liberación de ciertas substancias que causan saciedad precoz y pérdida del apetito, que junto a la movilización de la grasa corporal y la destrucción de las proteínas musculares (causadas por interleuquina-1 y caquectina), provocan pérdida severa de peso y caquexia.
Otras substancias tumorales alteran el gusto y el olfato, causando aversión a los alimentos amargos (carne); aunque se toleran mejor los alimentos agrios y salados. Algunos enfermos presentan un rechazo condicionado a ciertos alimentos, porque lo asocian con náuseas y otras molestias desarrolladas durante la quimioterapia.
Además, la depresión, la ansiedad, el desaliento y la incertidumbre frente al pronóstico de su enfermedad, reducen la ingesta alimentaria.
La resección del estómago puede provocar dolor, sensación de plenitud y vaciamiento gástrico rápido, acompañado de diarrea, sudación, taquicardia e hipoglucemia. Las cirugías del páncreas causan malabsorción importante y diabetes mellitus; mientras que la resección intestinal causa diarrea, con pérdida de líquidos, potasio, sodio y magnesio.
Por otro lado, la quimioterapia y la radioterapia, pueden provocar inflamación de la mucosa del aparato digestivo (mucositis), sequedad de la boca, sangrado, infección por hongos (candidiasis), dolor y dificultad para tragar, vómitos y diarrea.
Recomendaciones:
1- Comer en un ambiente agradable.
2- Aumentar el aporte de calorías y proteínas de la dieta, aprovechando la mejoría del apetito en horas de la mañana.
3- En casos de pérdida del apetito, diarrea, náuseas y/o vómitos: comer despacio, evitar comidas copiosas, el exceso de grasas y los alimentos muy condimentados; preferir alimentos fríos o a temperatura ambiente, separando los líquidos de los sólidos.
4- Si hay problemas de masticación o deglución: consumir alimentos blandos y fríos, comidas frecuentes, comer despacio, aumentar la ingesta de líquidos y restringir los alimentos ácidos.
5- Ejercitarse con regularidad, si el paciente lo tolera.
Comentarios
Publicar un comentario