Comiendo Saludable

Pinchos de Pollo

Ingredientes

• 1 1/2 lb de pechugas de pollodes huesada y sin piel

• 1 cucharadita de ajo


• Cebolla cortada en cuadros

• Pimientos verde, rojo y amarillo

• 2 limones


• Tomillo y romero


• 4 cucharadas de aceite de oliva

• Sal y pimienta al gusto


• Palillos

Preparación

Lavar el pollo con uno de los limones, escurrirlo, luego córtalos en cuadro de 4 cm. Sazonarlo con el tomillo, romero, ajo, aceite de oliva y el limón restante, reservar por lo menos de 2 a 4 horas. Lavar los pimentos y córtalos también en cuadros de 4 cm. Preparar los pinchos intercalando la carne, los pimientos y la cebolla, colócalos en la parrilla por media hora, dándole vuelta en la medida que se doran.

Información nutricional

Calorías por ración ------------------------- 206 cal

Proteínas -------------------------------------------11 g

Hidratos de carbono ----------------------------2 g

Sodio ----------------------------------------------43 mg

Grasas totales ---------------------------------------3 g

Dra. Zoila Suero

Diabetóloga - Nutricionista